Sistem pengobatan naturopati memperkenalkan jus kentang sebagai
terapi untuk mengatasi gangguan pencernaan, termasuk asam lambung.
Kentang mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.
Studi yang dilakukan terhadap 10 orang penderita gangguaan
pencernaan kronis membuktikan hal itu. Delapan orang menyatakan
kondisinya membaik setelah mengonsumsi segelas jus kentang sehari selama
satu pekan.
Penelitian serupa dilakukan empat universitas di Jerman dan
Australia. Mayoritas penderita gangguan pencernaan sembuh setelah
melakukan terapi jus kentang selama 12 pekan. Mereka mengonsumsi 100
mililiter jus kentang setengah jam menjelang sarapan dan sebelum tidur
malam.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sayur dengan nama latin potato
solanum tuberosum itu mengandung zat alkaloid yang berfungsi sebagai
penetral asam. Dalam penelitian lanjutan, kentang juga bermanfaat untuk
mencegah penyakit ginjal, jantung dan penyebaran sel kanker.
Konsumsilah jus kentang dalam takaran yang wajar agar Anda
memperoleh manfaatnya. Hindari mengolah daging kentang yang masih muda
atau berwarna kehijauan, karena mengandung racun solanin yang dapat
menyebabkan mual, muntah, dan diare. Hindari juga memasukkan tunas-tunas
kentang yang menempel ke dalam olahan jus.
|